餐饮企业的生产过程就是客人的消费过程就是指餐饮服务的（）。

餐饮服务的一次性是指餐饮产品的生产、销售、消费几乎同步进行，即企业的生产过程就是客人的消费过程。（）

判断题查看答案

餐饮服务的直接性上指餐饮产品的（）几乎同步进行，即企业的产生过程是客人的消费过程。

多选题查看答案

“餐饮产品的生产过程，也就是就餐者的消费过程。”这指的是餐饮服务的（）。

单选题查看答案

餐饮部的大部分产品的生产、销售、消费几乎是同步的，餐饮产品的生产过程也就是就餐者的消费过程，反映了餐饮服务的（）

单选题查看答案

创新菜肴“新”是基础，然而仅具有新意未必就是餐饮企业需要开发、经营的品种。因为企业创新更重要的日的是在满足消费者需求的同时，为企业创造价值，包括生产价值、推广价值、经济价值和（）。

单选题查看答案

餐饮产品的销售过程就是服务人员的服务过程。（）

判断题查看答案

餐饮安全管理的任务就是实施（）和（），以保证客人的（）、（）、（）。

填空题查看答案

餐饮管理过程就是（）。

填空题查看答案

（）型消费者餐饮消费者：对餐饮企业信誉、出品、服务和环境及其他可能发生的行为活动都要求精致，以求获得餐饮消费全过程轻松、愉快、良好的心里感受。

填空题查看答案