简答题

试述当前餐饮市场机制存在的主要问题及相关对策。

正确答案

1)当前餐饮市场机制存在的问题:
第一,市场价格混乱;
第二,相关法律法规滞后;
第三,人才建设不适应餐饮市场发展;
2)建立相对完善的餐饮市场机制的对策:
第一,加强餐饮市场价格的管理,包括硬件软件和制度三方面的建设;
第二,加强餐饮市场相关法律法规建设;
第三,建立适应餐饮市场发展的新的人才机制。

答案解析

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