A柠檬醛、肉桂醛、薄荷酮
B丁香酚、异丁香酚、百里香酚
C玫瑰醇、香茅醇、芳樟醇
单离精油中的醇用什么化学方法？简述其反应原理，写出反应式。
简答题查看答案
根据香料在香精中的挥发度和留香时间的不同，可以分为头香、（）、（）。
填空题查看答案
往复泵出口流量调节可采用出口阀门节流的方式进行。
判断题查看答案
香料按来源可分为天然香料和合成香料，麝香是（）香料，紫罗兰酮是（）香料。
香料
名词解析查看答案
简述植物性香料的主要化学结构。
简述动物性天然香料。
简述香精的各香料成分。
简述植物性天然香料的提取方法。
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