题干本题共包含 4 个小题

某职业学生营养调查结果显示:平均每人每日摄入能量9204.80kJ(2200kcal),蛋白质70g,维生素A 600μg视黄醇当量。维生素B1 1.6mg、维生素B2 0.2mg、维生素C 120mg、烟酸16mg。临床检查发现:部分学生患有牙龈炎及牙龈出血,暗适应时间延长,口角炎和舌炎。

单选题1

口角炎和舌炎可能缺乏的营养素是()

A维生素A

B蛋白质

C维生素B2

D维生素C

E烟酸

正确答案

C

答案解析

单选题2

暗适应时间延长可能缺乏的营养素是()

A蛋白质

B维生素A

C烟酸

D维生素C

E糖类

正确答案

B

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单选题3

牙龈炎及牙龈出血可能缺乏的营养素是()

A维生素B2

B维生素A

C烟酸

D维生素C

E泛酸

正确答案

D

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单选题4

针对上述营养缺乏病,其膳食改进措施不包括()

A增加动物肝摄入

B增加精制米面摄入

C增加柑橘水果摄入

D增加有色蔬菜摄入

E增加蛋黄摄入

正确答案

B

答案解析

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