在饭店运转中利用业务操作程序和其他规章制度，使各部门能按计划比例、衔接组合的要求共同完成生产任务。这是饭店协调中的（）

饭店规章制度、操作程序与服务规范是饭店经营、管理与服务的基本法典。其中饭店制订的对所有员工的要求是指（）。

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饭店餐饮部业务运转的起点是（）

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在饭店经营业务进行过程中管理人员在现场进行指导和监督，发现随机事件，发现偏差，随时处理和纠正。这属于饭店控职能中的（）

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饭店根据国家的各种法律、法令、规定等，将饭店管理中一些比较稳定的和具有规律性的管理事务，运用规章和制度的形式确定下来，以保证饭店经营活动正常进行的管理方法称为制度管理法。

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专项法律风险评价，就是以各业务规章或管理制度为基础，对各业务或管理条线操作人员的法律风险管理意识和实际操作情况，以及操作失误造成的损失情况进行评价。

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与饭店的其他营业部门相比，餐饮经营在竞争中更具有灵活性、多变性和可塑性。

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餐饮部与饭店其他部门都存在不同程度的业务关系，负责餐饮部大型活动的推销和承接会议、宴会等活动的部门是（）。

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与饭店所有其他经理一样，客房部经理利用现有的资源，努力实现饭店最高管理层确定的目标。

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市场营销环境特点中的动态性主要指饭店在特定的社会经济和其他外界环境条件下开展经营活动，影响饭店营销的复杂环境因素是客观存在的。

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