蔬菜水果主要提供（）和（）两类营养素。

为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，一下列哪种作法是错误的（）

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蔬菜和水果中含量较低的是（）

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增加小麦的出粉率，主要影响那种营养素的营养价值（）

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75岁老者，蛋白质提供能量为总能量的14％，脂肪为25％，饱和脂肪酸为15％，胆固醇摄入量为250mg，该老人应该减少哪种营养素的摄入量（）

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湖泊的富营养化现象主要表现为（）

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筛查儿童青少年营养不良的标准，主要采用（）

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农业用肥与蔬菜中亚硝酸盐和硝酸盐含量有密切关系。为了降低蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量，可采用什么肥料（）

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下列哪个不是儿童青少年营养状况评价的主要内容（）

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孕妇对能量和各种营养素的需要（）

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