中医食物"味"，既是指食物的具体味道，也可能是一种抽象的慨念，主要有5种"味"：（）、（）、（）、（）、（）。

食物的"性"是指食物具有（）、（）、（）、（）叫种性质，中医称为"四性"或"四气"。

填空题查看答案

无盐膳食指食物中不加食盐，且不能食用任何含钠的食物。

判断题查看答案

必需脂肪酸是指人体不可缺少而自身又不能合成，必须由食物供给的多不饱和脂肪酸，如（）、（）等。

填空题查看答案

引起沙门菌食物中毒的主要食物是（）

单选题查看答案

引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食物是（）

单选题查看答案

食物多样化，少食多餐，避免刺激性食物（）

单选题查看答案

引起食物中毒的细菌有哪些？如何对食物中毒进行确诊？

简答题查看答案

食物中毒可分为细菌性食物中毒、自然毒食物中毒和化学性食物中毒。

判断题查看答案

简述食物中毒事件的处理原则。

简答题查看答案