简答题

论述玻璃瓶作牛乳包装材料的特点

正确答案

玻璃瓶可以循环多次使用,与牛乳接触不起化学反应,无毒,光洁度高,又易于清洗。缺点为重量大,运输成本高,易受日光照射,产生不良气味,造成营养成分损失。回收的空瓶微生物污染严重,一般玻璃奶瓶的容积与内壁表面之比为奶桶的4倍,奶槽车的40倍。这就意味着清洗消毒工作量加大。

答案解析

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