预防呼吸道传染病最有效最经济的方法是（）

病原体污染食物，经消化道进人人体内，通过消化道传播的传染病有甲肝、戊肝等，故A错误。多吃含维生素B、C的食物，有利于机体免疫力恢复，促使免疫系统抵抗病原体的能力，从而减少感冒的发生，故D错误。呼吸道传染病多由空气传播，保证足够休息，不吸烟，不喝酒，从而减少对呼吸道的刺激，故B错误。保持家庭居住及工作环境的清洁和通气，是预防呼吸道传播最有效最经济的方法。故该题的正确答案为C。