单选题

下列关于肽键性质和组成的叙述正确的是

A由CO和C-COOH组成

B由Ca1和Ca2组成

C由Ca和N组成

D肽键有一定程度双键性质

E肽键可以自由旋转

正确答案

来源：www.examk.com

答案解析

肽单元由肽键(-NH-COOH-)和与之相邻的两个α碳原子位于同一刚性平面内，构成一个肽单元，故选项A、B、C不正确。肽键中的N-C键不能自由旋转，具有部分双键性质，选项D正确，选项E不正确。故选D。考点：肽单元的性质及组成

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