简答题

食品检验机构资质认定应具备哪些主要条件?

正确答案

规定食品检验机构在组织机构、检验能力、质量管理、人员、设施和环境、仪器设备和标准物质等方面应当达到的要求。
申请食品检验机构资质认定的机构应当能够保证检验活动的独立、诚信和公正性,符合《实验室资质认定评审准则》

答案解析

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  • 国务院卫生行政部门承担()职责,负责()、()制定、()公布、()的资质认定条件和检验规范的制定,组织查处食品安全重大事故。

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  • 食品检验机构按照国家有关()的规取得资质认定后,方可从事食品检验活动。

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  • 食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后,方可从事食品检验活动,但是,法律另有规定的除外。()

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  • 承担食品添加剂生产许可发证检验工作的检验机构,应当具备法定资质并由国家质检总局统一发布名录。()

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  • 食品生产加工企业必须具有与食品生产加工相适应的()、()和()。从事食品生产加工的人员必须身体健康、无传染性疾病和影响食品质量安全的其他疾病,并持有健康证明;检验人员必须具备相关产品的(),取得从事食品质量检验的资质。食品生产加工企业人员应当具有(),负责人和主要管理人员还应当了解()。

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  • 国家实行食品质量安全*市场准入制度。从事食品生产加工的企业,必须具备()的生产条件(以下简称“必备条件”),按规定程序获取()生产许可证(以下简称食品生产许可证),所生产加工的食品必须经检验合格并加印(贴)食品质量安全*市场准入标志后,方可出厂销售。

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  • 食品检验机构聘用不得从事食品检验工作的人员的,应()。

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  • 食品生产加工企业必须具备保证产品质量安全的()、()和(),具有与产品质量安全相适应的原料处理、加工、包装、贮存和检验等厂房或者场所。生产加工食品需要特殊设备和场所的,应当符合()和()。

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  • 我国食品行政执法主体主要有以下单位和机构:食品监督管理机关,食品卫生行政机关,食品质量技术监督检验机关,()。

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