厨师
首页
技能鉴定
其他技能
厨师
判断题
滑油炝是将改刀后的原料滑油,沥去油分后趁热加入调味品即成。
A
对
B
错
正确答案
答案解析
滑炝,是将材料改刀、上浆,滑油后,用热水洗去油汁,再加入适量调味品即成。
分享
语音搜题
拍照搜题
打赏