人体容易缺乏的维生素有（）。

人体缺乏维生素B12时容易引起（）。

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长期素食可能会造成缺乏的维生素有（）。

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容易被氧化的维生素有（）。

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以玉米为主食，容易导致下列哪种维生素的缺乏（）

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角膜软化症是因维生素A缺乏，而使眼球乾燥及失去光泽，甚至造成失明。这种疾病危害很多小孩，但很少影响大人。在热带地区，每年约有10000个年纪18到36个月的小孩，因罹患此病而致瞎，相反大人即使食用维生素A缺乏的食物2年以上，结果只是患有夜盲症而已。当给予维生素A，则夜盲症很容易消失。请您解释为什么维生素A缺乏对小孩及大人的影响的差异会这么大？

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具有抗氧化功能的维生素有（）

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具有抗氧化功能的维生素有（）、（）、（）。

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对热较稳定的维生素有（）。

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脂溶性维生素有：（）、（）、（）、（）。

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