在湿蛋的加工中，将湿蛋品分为蛋液、（）和湿蛋品三大类别。

将湿的生淀粉中的水分脱除可用（）式离心机。

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蛋品中氯霉素不得检出，青霉素可以检出。

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按照在一批工件中误差出现的规律，加工误差可分为（）和（）两大类。

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蛋液中的主要病原菌是（），该军在蛋黄中的热抗性比在蛋清全蛋液中（），因为蛋黄PH较（），且蛋黄中干物质含量高，因此蛋黄的巴氏杀菌温度要比全蛋液或蛋清液（）。

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在金属切削过程中，刀具和工件之间的相对运动就称为金属切削运动，按其在切削加工中的功用不同可分为 （）和（）。

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天然色素分为水溶性和非水溶性两类。水溶性色素在加工过程中不易损失。

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将湿空气通过间壁式换热器预热后送入干燥室，是为了（）。

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什么是切削运动？根据作用的不同，可分为哪两种运动？试分析车削和铣削加工中的切削运动？

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按数理统计的理论，各种加工误差按它们在一批零件中出现的规律，可以分为两大类：（）和随机误差。

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