A挑选出来的病麦可以做动物饲料
B不能食用
C处理后状况较好的可以继续食用
D可以将其制作成发酵食品
E蒸熟后即可食用
F严重霉变的小麦弃掉不能食用
A病麦要通过碾米机扎辊碾皮
B也可以用适当量的良好小麦将这些小麦稀释
C储藏期间必须勤检查，发现问题及时处理
D已感染赤霉病麦，收获后应及时晾哂
E及时烘哂、及时风扬、保持洁净和干燥
F尽快将粮食的含水量降低
A黄曲霉毒素中毒
B亚硝酸盐中毒
C青霉中毒
D赤霉病麦中毒
E棉酚中毒
F含氰苷类食物中毒
A用水洗麦粒
B延长烹调时间即可
C将小麦精碾去除毒素
D不能再食用
E病麦一般比重较轻，将其分离出来
F提高烹调的温度即可
A进食到发病之间的潜伏时间有多长
B三人的症状是否相似
C所进食物是由什么样的原料做成的
D人与人之间是否可以传染
E各次发病之间是否有相似性
F发病与食物是否有关
2003年3月某县发生了一起七日内三次家庭食物中毒。首次食物中毒发生于3月2日晚时，A某一家除其子因上学于当日下午5时离家去学校食宿外，其余一家三口均在食用新蒸馍后约1小时发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐，经村卫生院对症治疗后于当晚10时左右症状缓解，未予特别注意。3月3日晚7时，A某一家三口于晚饭后约1小时再次发病，症状与第一次基本相似，3月8日A某及其子一家四口在食用新蒸馍后发生第三次食物中毒。第三次食物中毒发生后患者被送往医院，并报告卫生部门。提示：将发霉小麦处理后发生中毒的例数减少。为防止类似情况的发生应该（）
多选题查看答案
2003年3月某县发生了一起七日内三次家庭食物中毒。首次食物中毒发生于3月2日晚时，A某一家除其子因上学于当日下午5时离家去学校食宿外，其余一家三口均在食用新蒸馍后约1小时发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐，经村卫生院对症治疗后于当晚10时左右症状缓解，未予特别注意。3月3日晚7时，A某一家三口于晚饭后约1小时再次发病，症状与第一次基本相似，3月8日A某及其子一家四口在食用新蒸馍后发生第三次食物中毒。第三次食物中毒发生后患者被送往医院，并报告卫生部门。提示：重点检查蒸馒头用的小麦，发现部分小麦粒表面有发霉现象，而且有的程度很严重。对这些小麦的处理方法应为（）
多选题查看答案
2003年3月某县发生了一起七日内三次家庭食物中毒。首次食物中毒发生于3月2日晚时，A某一家除其子因上学于当日下午5时离家去学校食宿外，其余一家三口均在食用新蒸馍后约1小时发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐，经村卫生院对症治疗后于当晚10时左右症状缓解，未予特别注意。3月3日晚7时，A某一家三口于晚饭后约1小时再次发病，症状与第一次基本相似，3月8日A某及其子一家四口在食用新蒸馍后发生第三次食物中毒。第三次食物中毒发生后患者被送往医院，并报告卫生部门。提示：调查发现，进食新蒸馍后发病，潜伏期大约1小时左右。人与人不传染，发病症状相似。制蒸馍的麦子有发霉现象。可初步诊断为（）
单选题查看答案
某县2003年年初已有脑卒中300例，当年共发生脑卒中100例，脑卒中死亡20例。以每人年观察的死亡数来表示，则该年的观察人年数是（）
单选题查看答案