A胚乳
B糊粉层
C谷皮
D全谷粒
E胚
谷粒中含硫胺素最高的部位是（）
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猪肉中含胆固醇最高的部分是（）
畜肉中含胆固醇最高的部分是（）
下述食物中含钠量最高的是（）。
豆类食物中含蛋白质最高的是（）。
硫胺素的活性辅酶形式是（）
下列哪项是评价机体硫胺素营养状况的指标（）
硫胺素缺乏所致疾病是（）。
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