牛奶是营养食品，可有些人喝牛奶后，会出现肠鸣、腹痛甚至腹泻等现象，这主要是由于某些人体内缺乏乳糖酶。（）

食品与药品在一起食用，会使药物变毒物的搭配是（） ①牛奶-止泻药 ②酒-抗过敏药 ③果汁-抗生素 ④牛奶-阿司匹林

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在水里加入糖、增稠剂、咖啡和少量牛奶制成的咖啡乳在食品类别上属于牛奶而不是“乳饮料”。

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下列食品中可以添加食品添加剂的是（） ①纯牛奶 ②酱油 ③奶油 ④火腿

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（）为粗制品，含非糖物质及有机酸较多，特别是有机酸达到一定浓度时，可使牛奶中的蛋白质发生凝聚和沉淀，营养价值大大降低

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我们经常听常喝牛奶可以起到补钙的作用。其实牛奶还有（）作用。

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在野外游玩，难免被昆虫叮咬。下列关于一些处理和急救方法，正确的有（）。 ①在蚊虫叮咬处抹上红花油 ②被蜜蜂蛰伤，先将伤处刺透，挤压肿块，再涂上肥皂水 ③若有小虫钻入耳朵，将牛奶滴入耳中，小虫会立即爬出 ④被蜘蛛蛰咬，可以捉几只蜗牛捣碎，烧研后涂抹在患处

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有些食品放久了，人吃了会生病，所以买食品时一定要看？（）

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选购牛奶要避免“两高一低”，即高温、高钙和低脂。

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若学校给学生喝加餐牛奶，学生发生集体腹泻、呕吐。对此应由（）承担责任

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