营养与食品卫生高级职称
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营养与食品卫生高级职称
单选题
肝豆状核变性患者膳食中可以含量丰富的矿物质为()
A
钙
B
铜
C
铁
D
锌
E
镁
正确答案
答案解析
肝豆状核变性患者膳食应限制铜的摄入,原则上也不供给富铁膳食,因为同时含铜也高,锌亦如此,但可供给富钙的食品。
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