要将一种液体以液珠的形式分散到另一种液体中，从而形成稳定的乳状液，往往比较困难。若要形成稳定的乳状液，往往要加入第三种物质，这种能促使乳状液形成并稳定存在的物质叫做乳化剂。

将一种液体以极细小的液滴均匀的分散在另一种与其互不相容的液体中所形成的分散体系，称为（），这种作用称为（）

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细胞核移植是指将一种细胞的细胞核转移到另一种去掉了细胞核的细胞质内，然后将不同来源的细胞核和细胞质融合组成新的细胞。（）

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液体在流动时产生的压力损失分为两种，一种是（），另一种是局部压力损失。

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润湿作用指表面上一种流体被另一种流体所代替，如固体表面上的气体别液体所代替，可分为三类，即（）、（）、（）。

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液压传动是以液体作为工作介质进行能量传递的一种传动形式。

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（）是指从一种稳态过渡到另一种稳态所经历的过程。

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（）是指眼睛由一种光刺激到另一种光刺激的适应过程。

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金属从一种固态晶体结构过渡到另一种固态晶体结构的过程称为（）

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液体流动时，其流量连续性方程是能量守恒定律在流体力学中的一种表达形式。

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