制冰机清洗时要拔掉电源插头，用（）将剩存冰块清理出，放入清洁冰桶内。
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英式服务上菜时，服务员将烹制好的菜肴盛放在大盘里，送到主人面前，由（）动手切割主料并分盘。
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西餐中不锈钢质地冰桶架用于服务（）。
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葡萄酒可以与威士忌、黄酒、啤酒、露酒一起存放，但不能与（）的蔬菜、食物放在一起。
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公用碟应放在正、副主人席位的正前方，碟边距离葡萄酒杯底托（）。
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斟酒前，用干净的巾布将瓶口擦净，从冰桶里取出的酒瓶，应先用巾布擦拭干净，然后进行（）。
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盛饭时第一拍子至少盛整碗米饭的（） A 。
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麦汁含量为12°，产于北京市双合盛啤酒厂的啤酒是（）。
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清理现场时，要将（）重新布置恢复原样，以备下次使用。
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