可以从哪些方面加以防止冻藏过程中因冰结晶成长给速冻食品带来的不良影响？
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与RNA分子相比，为什么DNA分子更适合用于贮存遗传信息？
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为什么与直流测速发电机相比，交流测速发电机更适合作为解算元件？
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速冻果蔬的包装分冻前包装和冻后包装。一般（）多采用先速冻后包装的形式，即冻后包装，以保证节蔬菜的冻结速度，而（）可采用冻前包装。
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简述用标准偏差和算术平均偏差表示结果，哪一个更合理？
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速冻食品加工工艺中，速冻温度一般为（）
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果蔬速冻温度一般为（）℃，冻结贮藏温度为（）℃。
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在速冻食品中，蔬菜类一般不采用（），而是将（）同时进行。
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用平均断面法计算土石方数量，其结果与实际结果相比一般是（）。
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