单选题

下列关于蛋白质的叙述中,正确的是()

A蛋白质溶液里加(NH4)2SO4溶液并不可提纯蛋白质。

B在豆浆中加少量石膏,能使豆浆凝结为豆腐。

C温度越高,酶对某些化学反应的催化效率越高。

D任何结构的蛋白质遇到浓HNO3都会变为黄色。

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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