简答题

试述西湖产区高档龙井茶的主要品质特征。

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杭州市西湖区是龙井茶原产地，西湖产区高档龙井做工特别精细，具有“色绿、香郁、味甘、形美”的品质特征。其外形嫩叶包芽，扁平挺直，匀整光滑，芽毫隐藏稀见，色泽翠绿微带嫩黄光润，香气鲜嫩馥郁，清高持久，汤色绿清澈明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底嫩匀成朵。西湖产区龙井茶因产地不同，产品各显特色，历史上有“狮”、“龙”、“梅”三个类型。狮峰龙井色绿中呈黄，俗称“糙米色”，香郁味甘醇，品质最佳。梅坞龙井形状格外扁平光滑，色泽绿翠。目前，西湖产区龙井归并为一类，但品牌不一，品质有所差异。

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略

相似试题

西湖龙井茶与其它产区龙井茶相比的主要品质差异特色在于（）
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西湖龙井茶的外形品质主要特点是扁平光滑。
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高档西湖龙井茶素以哪四绝著称？
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西湖龙井的品质以（）、（）、（）、（）四绝著称。
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外形特征“一芽一叶开展扁平光洁。”属于西湖龙井（）级
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外形特征“一芽二叶开展、较扁平”属于西湖龙井（）级
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西湖龙井“老火糙米色”主要原因是（）
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西湖龙井茶属于（）类绿茶
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我国名茶西湖龙井系产于浙江杭州西湖西南龙井本四周的秀山峻峰中，其中犹以（）为珍。
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试述西湖产区高档龙井茶的主要品质特征。

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