单选题
A唐朝
B宋朝
C明朝
D清朝
正确答案
答案解析
略
相似试题
中国古代烹饪的鼎盛时期以（）时期的满汉全席最为代表。
单选题查看答案
满汉席是满汉两族风味肴馔兼用的盛大筵席，又称浇烤席，使中国古代烹饪文化的一项宝贵遗产．
判断题查看答案
中国烹饪文化的发展史大致可以分为三大时期：一是使用铁器以前的古代烹饪时期；二是使用铁器以后的古代烹饪时期；三是中西饮食文化大交流的（）时期。
单选题查看答案
中国古代哲学家老子说：（）。这是以烹饪比喻治理国家大事，说明了中国烹饪具有很高深的哲理。
单选题查看答案
中国烹饪经历了（）时期，形成时期，发展时期和繁荣时期。
单选题查看答案
中国烹饪经历了萌芽时期，（）时期，发展时期和繁荣时期
单选题查看答案
《随园食单》中的烹饪原理部分，分别为须知单和（）两章，系统地总结中国古代烹饪技术的宝贵经验。
填空题查看答案
中国烹饪的格局在宋元时期基本形成，主要原因是（）。
单选题查看答案
在古代历史文献中，以食疗为重点，兼及许多少数民族烹饪技艺的名著是（）。
单选题查看答案