粉碎主要借外加机械力的目的为（）。

粉碎是借机械力将大块固体物料制成适宜程度的碎块或细粉的操作过程。粉碎操作是药物的原材料处理及后处理技术中的重要环节，粉碎技术直接关系到药品的质量和应用性能。

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使用机械的目的是省力、或加快速度（省时）、或操作方便（改变力的方向），使用机械绝对不能省功，也不会产生功，而只能（）功和能。

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不同的糖化方法对粉碎度的要求也不同。采用浸出糖化法或快速糖化法时，粉碎应（）一些；采用长时间糖化法或煮出糖化法，以及采用外加酶糖化法时，粉碎可略（）些。

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锤式粉碎机的作用力主要为（），辊式粉碎机的作用力主要为（）。

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举例说明超细粉碎过程中机械化学反应对被粉碎物料性质的影响。

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粉碎机械选型应考虑那些因素？

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选用粉碎机械遵循哪些原则？

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常见的固体物料粉碎机械有（）、（）、（）和（）

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了解粉碎机械在食品工业中的应用

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