按进餐的种类，中餐服务方式除团体包餐和零餐点菜服务外还包括（）。

按上菜的特点，中餐服务方式可分为共餐式、（）。

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简述团体包餐的特点。

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团体包餐结帐时，要及时收取餐券（）。

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团体包餐一般是集体行动，就餐时间比较固定，特别是（），基本上能准时到达。

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中餐宴会服务人员的素质要求较高，除具备一般服务人员的素质要求以外，还应有丰富的（）、（）、（）和（）。

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下列有关中餐服务方式的叙述正确的有（）。

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常用的中餐服务方式有哪些？（）

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共餐式是中餐的主要服务方式。

判断题查看答案

吸收西餐服务方式优点并与中餐服务相结合的一种方式是（）。

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