放射性疾病是人体受各种电离辐射照射而发生的各种类型和不同程度损伤（或疾病）的总称。

凡能引起物质电离的各种辐射称为电离辐射。如各种天然放射性核素和人工放射性核素、X线机等。

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辐射类型主要有电离辐射（）和非电离辐射（）两类。食品保藏主要应用（），在商业上，经常采用人工制备放射性同位素（）作为辐射源。

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外照射是指辐射源发出的射线从体外对人体的照射。

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照射量只限于X射线和γ射线在单位质量的某一体积元内的空气介质中产生电离电荷多少的一个辐射量，不能度量暴露在该辐射场中的物质所吸收的能量。

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辐射分为内照射和外照射两部分，其中外照射来自宇宙射线和地壳及大气中的放射性物质，内照射来自食物、水和空气中的放射性物质。

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一切伴有辐射照射的实践和设施，都应当符合实践的正当性和辐射防护最优化的原则，并确保个人所受的照射（）相应的剂量限值。

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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生的。

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凡是接受过辐射照射的人，其后代都会发生遗传效应。（）

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（）是指在释放到环境后对人体健康和环境产生较小辐射影响的放射性物品。

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