美式服务也叫餐盘服务，是目前我国西餐厅、咖啡厅中采用最多的服务方式。

目前饭店西餐厅常见的服务方式有（）、（）、美式服务、英式服务和大陆式服务。

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西餐服务方式有英式服务、（）、（）、美式服务和大陆式服务。

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西餐对客服务时，客人将刀叉成“八”字形搭在餐盘边暗示（）。

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西餐菜肴和服务以美式为代表。（）

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西餐菜肴和服务以美式为代表。（）

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美式服务主要适用于中低档次的西餐零点和宴会用餐。

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西餐菜肴常见的服务方式有法式服务、俄式服务、美式服务、英式服务和自助服务。这些服务方式中，服务费用最昂贵的是（）。

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现在许多高级西餐厅为了提高座位周转率，但同时也能够让客人享受到真正的西餐服务，午、晚餐通常以美式服务为主，个别菜肴采用（）。

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美式服务又称家庭式服务。其服务方法是服务员从厨房将烹制好的菜肴传送到餐厅，由顾客中的主人亲自动手切肉装盘，并配上蔬菜。

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