单选题

包是先把坯皮放在手中,再将()放在坯皮正中,收口时用力要均匀。

A馅心

B糖馅

C泥茸馅

D果仁馅

正确答案

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答案解析

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  • 利用包的成型法制品成熟后要求坯皮厚薄均匀。

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  • 制作南沙饼包馅时,坯皮四周薄厚要均匀,收口处要(),防止漏馅。

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  • 馅心是指将(),经过精细加工,调制拌和,包入米面等坯皮内的心子。

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  • 馅心是将制馅原料,经过精细加工,(),包入米面等坯皮内的心子。

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  • 馅心是指将(),经过精细加工处理,调制拌和,包入米面等坯皮内的心子。

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  • 馅心是指将制馅原料,经过精细加工,调制拌和,包入()等坯皮内的心子。

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  • 馅心是指将制馅原料,经过精细加工处理,调制拌和,包入()坯皮内的心子。

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  • 将各种(),经过精细加工处理,调制拌和,包入米面等坯皮内的心子叫馅心。

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  • 馅心是将制馅原料,经过()处理,调制拌和,包入米面等坯皮内的心子。

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