A采用ISO9001的企业
B食品生产、加工和销售企业
C原料供应企业
D具有设计、开发的企业
简述建立HACCP体系的12个步骤。
简答题查看答案
请描述HACCP的七大原则。
控制措施通过（）和HACCP计划来实施。
填空题查看答案
HACCP计划可不包括（）。
单选题查看答案
简述HACCP的7个原理。
内部审核不是对HACCP管理体系的验证。
判断题查看答案
FDA 水产品 HACCP指南：甲基汞≤（）
HACCP体系要求任何贯彻HACCP管理体系的组织必须完全消除食品中存在的一切危害因素。
在HACCP体系要求中，要求形成文件的程序有哪些？
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