单选题
A谷类
B肉类
C奶类
D蛋类
E果蔬
正确答案
答案解析
谷类是人体能量的主要来源，我国人民膳食中，约66%的能量、58%的蛋白质来自谷类。此外，谷类食物还可供给较多的B族维生素和矿物质，故谷类在我国人民膳食中占有重要地位。
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动物性食物是人体（）主要来源。
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粮谷类和薯类食物含（）较多，是膳食能量最经济的来源。
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人体能量平衡是健康的基础，能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应。
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人体在休息状态下60%的能量来源于（）。
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烧伤后体内的主要能量来源是（）。
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重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是（）。
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