A挥发性盐基总氮
B组胺
C三甲胺
DK值
E过氧化值
油脂酸败常用的指标POV指的是（）
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防止油脂酸败的措施，不包括的是（）
油脂酸败引起的后果，不包括（）
为预防油脂酸败，宜采取的措施（）
主要适用于鉴定鱼类早期腐败的指标是（）
可反映近期苯接触程度的指标是（）
反映毒物作用的指标是（）
反映疾病严重程度的指标是（）
反映苯接触水平的指标是（）。
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