填空题

我国菜肴在烹调过程中所使用的味型主要有基本型和()。

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题
  • 从创作动机在创作过程中所起的主要作用来看是()

    单选题查看答案

  • 菜肴的造型在装盘设计的时候主要遵循哪些基本法则?

    简答题查看答案

  • 在故事的组织过程中,素材中的各个事件由于各自的特性在故事中所处的地位也就不同,大体而言,有些事件主要在于推动故事情节的发展,可以称之为(),有些事件本身并不参与故事的发展,而主要在于塑造人物形象,可以称为()。

    填空题查看答案

  • 《资治通鉴》在编修过程中所采史料都是正史。

    判断题查看答案

  • 从创作动机在创作过程中所起的作用来看,我们可以将创作动机区分为()

    多选题查看答案

  • 根据在创作过程中所起作用的不同,一般可以将艺术想象划分为()想象、创造性想象和()想象。

    填空题查看答案

  • 以白煮和生烤为主要烹调方法的民族是()

    单选题查看答案

  • 我国餐饮界根据文学作品中的描写研制出不少的美味菜肴,其中“老蚌怀珠”源于小说()

    单选题查看答案

  • 颜色对菜肴的作用主要有增进食欲和()

    单选题查看答案