蛋白质分子置于水溶液中，与其自缔合无关的因素是（）。

浸提时药材成分的浸出速度与其分子大小有关而与其溶解性无关。

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下列技术中，不能用来检测溶液中蛋白质分子的结构是（）。

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存在于水溶液中的一条肽链，其（）氨基酸残基处于蛋白质分子内部，而（）氨基酸残则处于蛋白质分子表面，其（）相互之间可形成氢键。

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蛋白质的（）结构，是在分子水平上阐明蛋白质结构与其功能关系的基础。

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溶液渗透压的大小与溶质颗粒的多少有关,而与溶质的化学性质,相对分子质量的大小无关

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溶液渗透压的大小与溶质颗粒的多少有关，而与溶质的化学性质、相对分子质量的大小无关。

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怎样理解亚基缔合对蛋白质功能的影响？

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具有四级结构的蛋白质，其亚基缔合的数目、（）都是专一、有序的，亚基借助于弱的共价键，如（）等缔合。

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单凝聚法制备微囊是将将药物分散在明胶（囊材）溶液中，加入强亲水性电解质硫酸钠水溶液或强亲水性的非电解质乙醇等（凝聚剂），使明胶分子凝聚成凝聚囊自溶液中析出即可，不必再反复凝聚与解凝聚。

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