简答题

酱香型酒和清香型酒各有什么特点其各自代表酒是什么?

正确答案

酱香型酒的特点是酒体醇厚,香而不艳,郁而不猛,入口微有焦香,但苦不留口,回味悠长,留香持久.贵州茅台是其典型代表。
清香型酒的特点是清香纯正,醇甜柔和,口味协调,余味爽净.山西杏花村汾酒为其代表。

答案解析

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