从口腔摄入的食物到达（），大部分己被分解，转变成低分子的水溶性物质，这些物质透过肠壁被机体吸收利用。

食物特殊动力作用引起能量消耗的增加幅度随食物而异，摄入（）可增加30％。

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每天摄入80g动植物食物来源的蛋白质，可丢失钙约（）。

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食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质后所引起的（）疾病。

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使人体体液呈碱性的（）只能从食物中摄取。

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大豆及其制品是富含（）的食物，可以替代部分动物性食品。

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腮腺分泌的唾液中含有淀粉酶，可以把食物中的淀粉转变成麦芽糖，部分转化成（）。

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从食物中营养素的生物利用率角度，有关补钙食品，你最同意以下哪一种说法（）

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从食物中营养素的生物利用率和营养贡献角度来说，以下食品中最好的补铁食品是（）

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使人体体液呈酸性的（）或有机阴离子，不仅可从事物中摄取，还能通过食物的消化作用，从代谢的中间产物和最终产物得来。

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