名词解析

脂肪的氧化

正确答案

指脂肪产生醛、酮、酸、过氧化物、环氧化物等有害成分以及哈喇味,酸价升高.

答案解析

相似试题
  • 脂肪氧化速度的影响因素主要有()、()、()、()等因素。

    填空题查看答案

  • 为减少氧化还原反应的可能性,预混料各原料的水分含量应不高于()%。

    填空题查看答案

  • 干粉灭火器作用主要是(),二氧化碳灭火器作用主要是窒息作用。

    填空题查看答案

  • 对于混合机的技术要求是怎样的?

    简答题查看答案

  • 制粒机的给料器的作用是()。

    单选题查看答案

  • 对TCXT20型号的描述正确的有:().

    多选题查看答案

  • 胶带输送机的输送胶带的作用是()、()

    填空题查看答案

  • 成品颗粒饲料的水分含量要求≤()%,粉化率要求≤()%。

    填空题查看答案

  • 环模制粒机中的压辊数目一般为()。

    填空题查看答案