食品的细菌污染中，假单胞菌属多见于冷冻食品、（）属在蛋品中常见，芽孢杆菌属在罐头食品中常见，乳杆菌属多乳品中多见。
填空题查看答案
食品的细菌污染中，假单胞菌属多见于冷冻食品、（）属在蛋品中常见、芽孢杆菌属在罐头食品中常见、（）属在乳品中多见。
填空题查看答案
食品的细菌污染中哪种说法正确（）
多选题查看答案
食品的细菌污染中哪种说法正确（）
单选题查看答案
粮豆类食品的主要卫生问题是细菌和细菌毒素污染
判断题查看答案
什么细菌可作为肠道致病菌污染食品的指示菌（）
单选题查看答案
食品中检出（），表示食品受到人和动物的粪便污染。
单选题查看答案
食品中的细菌，绝大多数是非致病菌
判断题查看答案
熏烤的动物性食品，由于受烟尘污染，易使食品中含有致癌物质（）
单选题查看答案