正确答案
（1）抹芽定梢：当新梢长15cm左右，能够明显看出花序的大小、强弱时进行。一般相距10--15cm可留一个新梢，每平方米的架面留10--15个强梢。
（2）绑蔓和去卷须：当新梢长达25～30cm时，应把它们绑在架上，同时注意均匀排开，使架面得到分利用。生长蔓随着新梢的伸长，须绑蔓2～5次，而结果蔓可早期摘心，绑蔓l～2次即可。
（3）摘心及副梢处理
①结果蔓的摘心：是保花保果重要的措施之一。一般在开花前1周内在花序以上留4～6叶摘心较为适宜。
②生长蔓摘心；
③副梢处理
（4）整理花穗与疏花疏果
由于葡萄花多果多，对于生食品种必须进行疏花疏果，以达到增产优质、壮树的目的。