单选题

引起食品腐败变质的主要原因之一是()。

A酶的作用

B糖的作用

C脂肪的作用

D蛋白质的作用

正确答案

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答案解析

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  • 引起食品腐败变质的主要原因之一是()作用。

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  • 引起食品腐败变质的主要原因是物理作用。

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  • 引起食品腐败变质的主要原因是()。

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  • 引起食品腐败变质的主要原因有()及物理性损伤。

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  • 引起食品腐败变质的主要原因有()及化学作用。

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  • 引起食品腐败变质的主要原因有微生物的代谢、酶的作用、化学作用及物理性损伤、昆虫及其他动物引起的损害。

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  • 预防微生物引起食品腐败变质的主要措施是()和灭菌。

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  • 预防微生物引起食品腐败变质的主要措施是()和灭菌。

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  • 防止微生物引起食品腐败变质的主要措施是抑菌和灭菌。

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