罐头食品杀菌后必须迅速冷却的目的是（）

A提高食品的营养价值

B固定食品中的天然色素

C避免内容物色泽劣变、组织软化、风味受损

D防止嗜热性细菌的繁育

E减缓罐头内壁腐蚀