简答题

在南方寒潮过后,紫云英叶变红,为什么?

正确答案

霜降后,由于降温,叶绿素较易降解,数量减少,而类胡萝卜素比较稳定,又由于体内积累了较多糖分以适应寒冷,体内的可溶性糖多了,就形成较多的花色素苷(红色),叶子就呈红色。

答案解析

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