多选题
A未按照要求配备营养师的
B未按照规定建立加工数量、供应单位情况等信息的台帐制度的
C食品加工操作人员未取得健康证的
D向集体用餐单位配送生拌菜、改刀熟食、生食水产品的
正确答案
答案解析
略
相似试题
集体用餐配送的食品应在什么温度条件下贮存和运输：（）
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运送集体用餐的容器和车辆应安装食品热藏和冷藏设备，在每次配送前应进行清洗消毒。
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根据《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，餐用具采用化学消毒的，至少设有____个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。
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根据《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》（2002年教育部.卫生部第14号令公布）凡是有（）的，不得从事接触直接入口食品的工作。
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根据《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》食品在烹饪后至出售前一般不超过___个小时，若超过___个小时存放的，应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放。
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《上海市餐饮服务食品安全违法行为记分管理暂行办法》将从2015年1月1日起实施。其中规定，造成集体性食物中毒食品安全事故的将记几分？（）
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根据《上海市公安派出所消防监督工作规定》，以下哪些是消防专职民警的工作职责（）。
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根据《上海市食品药品监督管理局举报有功人员奖励办法》，举报有功人员可获得的最高奖励是多少？（）
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根据《党政机关国内公务接待管理规定》，接待工作用餐中，接待对象在10人以内的，陪餐人数不得超过3人。
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