用白薯粉为原料制做的饴糖，色较深，（）较差。
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（）是用面粉与糖浆或饴糖、油脂调制而成。
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糖浆面坯是用面粉与（）或饴糖调制而成的。
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制做元宝酥的馅心适宜用（）或莲茸馅。
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制做杏仁面，若水分过多，可采用（）加热的方法，蒸发过多的水分。
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糖浆面坯也称浆皮面坯，是用糖浆或饴糖与面粉、油脂调制而成的面坯。
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用大米洗浸磨成的浆，然后用（）过筛。
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制作湿磨粉需将大米用冷水浸泡，至米粒（）时。
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米饭一般是指用大米与水配合，用熬的方法制成的饭食。
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