西餐的宴会厅布置包括两个方面：（）和（）。

西餐宴会厅休息室的布置与中餐宴会大致相同，但根据西餐习惯最好分设男宾休息室和女宾休息室。（）

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西餐宴会厅休息室的布置与中餐宴会大致相同，但根据西餐习惯最好分设男宾休息室和女宾休息室。（）

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下列关于西餐宴会厅的环境布置说法正确的有（）。

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西餐宴会厅的环境布置应具有（）、（），宴会厅的所有灯具的亮度均应是（）。

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工厂布置主要包括（）和（）两个方面。

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中餐宴会按菜式酒类和用餐方式划分，可分为中餐宴会、西餐宴会、日式宴会等。（）

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美式服务主要适用于中低档次的西餐零点和宴会用餐。

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西餐宴会服务中，派面包和黄油是在客人右侧服务。（）

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西餐宴会服务主要有以下四个基本环节：宴前准备工作、（）、席面服务和宴会结束工作。

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