干评台是用于开汤审评茶叶的工作台，同时也用来放置审评杯碗、汤碗、汤匙等。

审评室的干评台。

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审评室干评台应摆放在靠北窗口。

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特制的白色瓷质器皿，具盖，盖上有一小孔，皿口上有齿形或弧形缺口，以利滤出茶汤。用于开汤冲泡茶叶及审评香气。这个评茶器具称为（）。

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在茶叶感官审评中评茶操作程序为（）、开汤、（）、看汤色、（）和看叶底

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干评台工作面的照度应不小于750lx。

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评茶室的干评台工作面照度应不小于1000lx。

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评茶室的干评台和湿评台台面分别漆成什么颜色？

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在自然光充足情况下，评茶较为准确，因此干评台应（）

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在自然光充足情况下，评茶较为准确，因此干评台应（）。

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