判断题

酶是一种有高度专一性的生物催化剂,其本质均是蛋白质。

A

B

正确答案

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答案解析

酶的本质是蛋白质,是一种生物催化剂,有高度的特异性或专一性。虽然酶大多是蛋白质,但少数具有生物催化功能的分子并非为蛋白质,有一些被称为核酶的RNA分子和一些DNA分子同样具有催化功能。
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