脂肪和糖类都是能源物质，两者在体内氧化分解时，同质量的脂肪和糖类相比（）

脂肪中C和H的比例要比糖类中C和H比例高，因此，同质量的脂肪和糖类在体内氧化分解时，脂肪耗氧多，释放能量也多。故选C
考点：本题考查脂肪和糖类的相关知识。
点评：本题意在考查考生的识记能力和理解能力，属于容易题。