正确答案
（1）炮制工艺：何首乌：取原药材，除去杂质，洗净，稍浸，润透，切厚片或块，干燥。制首乌：取生首乌片或块，用黑豆汁拌匀，润湿，置非铁质蒸制容器内，密闭，蒸或炖至汁液吸尽，药物呈棕褐色时，取出，干燥。每100kg何首乌片或块，用黑豆10kg。
黑豆汁制法：取黑豆10kg，加水适量，煮约4小时，熬汁约15kg；黑豆渣再加水煮3小时，熬汁约10kg，合并得黑豆汁约25kg。
（2）炮制作用：何首乌生品苦泄性子兼发散，具有解毒消肿、润肠通便、截疟的功能。经黑豆汁拌蒸后，味转甘厚而性转温，增强了补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨的作用。同时消除了生首乌滑肠致泻的副作用，使慢性病人长期服用而不造成腹泻。
炮制原理：实验表明，首乌蒸制过程中，外表颜色加深，总葸醌、结合葸醌含量随着蒸制时间延长而减少，游离葸醌开始增加，使致泻作用减弱。制首乌的磷脂类成分和糖的含量增加，使补益作用更加突出。炮制时间对游离葸醌和二苯乙烯苷有明显的影响，时间过长会引起两者的损失。由于两者均为活性成分，故何首乌炮制应适中。