A茶多酚
B咖啡碱
C茶叶碱
D儿茶素
茶叶含有咖啡碱,故容易失眠的人睡前不宜饮浓茶。
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茶叶中含有一定量的脂肪。
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不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有( )
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鱼类食品具有一定的预防动脉粥样硬化和冠心病的作用,这是因为鱼类食品中含有()
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以玉米为主食的人群容易发生癞皮病,是因为玉米中蛋白质缺乏尼克酸。
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豆类与谷类蛋白质有互补作用,是因为豆类含有较多的( )。
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终日酗酒的人容易引起Wernick’s脑病,可给予下列哪种维生素进行治疗?()
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在喝绿茶或者红葡萄酒的时候,会感觉有轻微的涩味,这是因为其中含有()成分?
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茶叶中()属于不发酵茶。
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